1. Home
  2. Vol 21, No 1 (2021)
  3. Azhar

Pengembangan Model Hilirisasi Produk Berbasis Aren dan Berwawasan Lingkungan Pada Masyarakat Nagari Andaleh Baruh Bukik Kabupaten Tanah Datar

Zul Azhar(1), Hasdi Aimon(2), Hari Setia Putra(3), Rer Nat Jon Efendi(4), Syamwil Syamwil(5), Zadrian Ardi(6), Anni Farida(7),
(1) Fakulas Ekonomi Universitas Negeri Padang  Indonesia
(2) Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Padang  Indonesia
(3) Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Padang  Indonesia
(4) Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Padang  Indonesia
(5) Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Padang  Indonesia
(6) Universitas Negeri Padang  Indonesia
(7) Universitas Negeri Padang  Indonesia

Corresponding Author
Copyright (c) 2021 Zul Azhar, Hasdi Aimon, Hari Setia Putra, Rer Nat Jon Efendi, Syamwil Syamwil, Zadrian Ardi, Anni Farida

DOI : https://doi.org/10.24036/sb.0830

Full Text:    Language : id

Abstract


Nagari Andaleh Baruh Bukik Kecamatan Sungayang di Kabupaten Tanah Datar terkenal dengan produk unggulan daerahnya penghasil gula aren. Tanaman pohon aren hampir merata setiap rumah tangga memiliki pohon aren dengan rata-rata 4-6 batang pohon. Masalahnya masyarakat belum mengetahui manfaat dan kegunaan aren. Terbukti bahwa hasil pohon aren yang diambil masyarakat hanya nira untuk gula aren dan buah untuk kolang kaling, sedangkan hilirisasi produk berbasis aren sangat banyak yang belum dimanfaatkan masyarakat secara ekonomi, kimia dan teknik. Nilai keekonomian pohon aren memiliki multi produk dan multi fungsi. Multi produk hampir seluruh batang tubuh pohon Aren dapat bernilai guna (used value), sedangkan multi fungsi pohon Aren mengurangi banjir, longsor serta tanah tidak mudah kering (hydrologis function). Pengembangan usaha pendapatan masyarakat dan membantu pemerintahan nagari menjalankan perencanaan sesuai dengan RPJM Nagari yang dimiliki, ada 4 kelompok sasaran dari nagari binaan ini antara lain: (1) memberikan pengetahuan dan penyuluhan tentang manfaat dan kegunaan aren  dari sudut pandang ekonomi sumberdaya alam dan kajian lingkungan dan perencanaan pembangunan berwawasan lingkungan, (2) keterampilan dan praktek membuat hilirisasi produk buah kolang kaling untuk berbagai jenis makanan dan minuman, (3) penyuluhan dan pengetahuan pembuatan pupuk kompos dari kulit kolang kaling untuk mengurangi kerusakan lingkungan, serta (4) penyuluhan pada para pelaku pengolah buah kolang kaling, penyadap nira, pembuat gula, ijuk dan sagu aren serta resiko kecelakaan dan keselamatan kerja.

Keywords


Hilirisasi Produk Berbasis Aren, Multi Produk Aren, Multi Fungsi Aren, Aren, Tanaman Konservasi.

References


Ahmad Zainudin, Uswatun Hasanah, Yan Reiza Pemana, and Abstract: 2015. “Uji Aktivitas Diureti Ekstrak Akar Aren (Arenga Pinnata (Wurmb.) Merr.) Terhadap Tikus Putih Galur Wistar (Rattus Norvegicus) Dengan Pembanding Furosemid.” I(1): 1403–11.

Ahmad Zainudin. 2017. “Uji Aktivitas Diurektik Ekstrak Akar Aren (Arenga Pinnata (Wurmb.) Merr.) Terhadap Tikus Putih Galur Wistar (Rattus Norvegicus) Dengan Pembanding Furosemid.” 14(2): 11–17.

Deanhas, Zul Azhar dan Arifan. 2018. “Fakto-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Pengusaha Gula Aren Di Nagari Anadaleh Baruh Bukik Kecamatan Sungayang Kabuapten Tanah D Atar.”

Evaliza, Dwi. 2009. “Analisis Finansial Tanaman Aren Di Nagari Andaleh Baruh Bukik Kecamatan Sungayang Kabupaten Tanah Datar.” Economac.

Mahardika, P A, and D J Pratiwi. 2014. “Kolang-Kaling Di Desa Jatirejo Gungpati Semarang.” Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Semarang Rekayasa V(Kulit Koalng kalig untuk Briket): 25–31.

Memi Yuldiati, Zulfan Saam Mubarak. 2016. “Kearifan Lokal Masyarakat Dalam Pemanfaatan Pohon Enau Di Desa Siberakun Kecamatan Benai Kabupaten Kuantan Singing.” Dinamika Lingkungan Indonesia, Juli 2016, p 77-81 ISSN 2356-2226 Dinamika Lingkungan Indonesia Volum 3, N.

Prasetyo, Yudhie E, Meiske S Sangi, and Audy D Wuntu. 2015. “Penentuan Total Fenolitik Dan Akivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Dari Epung Pelapah Aren (Arenga Pinnata).”

Puturuhu, Ferad, Johan Riry, and Albert J Ngingi. 2011. “Kondisi Fisik Lahan Tanaman Aren ( Arenga Pinnata L .) DI Desa Tuhaha Kecamatan Sapurua Kabupaten Maluku Tengah (Physical Land Condition of Arenga Palm in Tuhaha Village , Saparua Sub District , Central Maluku District.” 7(2): 94–99.

Samlawi, Achmad Kusairi, Yulian Firmana Arifin, and Pandu Yuda Permana. 2018. “Pembatan Dan Karakterisasi Material Komposit Serat Ijuk (Arenga Pinnata) Sebagai Bahan Baku Cover Body Sepeda Motor (Preparation and Characterization of Composite Materials of Ijuk Fiber (Arenga Pinnata) as a Motorcycle Body Cover Raw Material).” 3(April): 380–83.

Sarjono, Wiryawan. “Pengaruh Serat Ijuk Pada Kaut Tarik Campuran Semen-Pasir Dan Kemungkinan Aplikasinya.” : 159–69.

Utar, Angelia. 2018. “Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Aren Sebagai Pupuk Kompos Terhadap Evaluasi Nutrisi Silase Rumput Gajah Pada Ternak Ruminansia.” 3(1): 430–39.

Winarto, Sigit. 2017. “Pemanfaatan Serat Ijuk Sebagai Material Campuran Dalam Beton Untuk Meningkatkan Kemampuan Beton Menahan Beban Tekan.” U K a R s T Fakultas Teknik Sipil, Universitas Kadir 1V o l . 1(Serat Ijuk Sebagai Material Campuran dalam Beton 1.): 1–38.

Yulihartika, Rika Dwi. 2019. “Analisis Usaha Pengolahan Gula Merah Aren Dengan Metode Profitability Rasio Di Desa Air Meles Atas Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten Rejang Lebong Provinsi Bengkulu.” Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis 3(1): 162–69.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2021 Zul Azhar, Hasdi Aimon, Hari Setia Putra, Rer Nat Jon Efendi, Syamwil Syamwil, Zadrian Ardi, Anni Farida

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.